Domingo 10 de Junio de 2012 18:32

Escrito por comunicado

México, D.F., 10 de junio 2012.- Cifras confiables indican que el consumo de refrescos embotellados aumentó 40%, mientras que el consumo de frutas y verduras descendió 30% en ese periodo, aseguró Alejandro Calvillo Unna, en la conferencia El negocio de las refresqueras y del agua embotellada en México: nutrición, pobreza y política de Estado, efectuada en el Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH) de la UNAM.

Un fenómeno de mercadotecnia, arropado en estrategias para acaparar el mercado, reconocido por el logotipo rojo y blanco del refresco negro, se transformó en un problema de desnutrición de la población, sobre todo infantil, en innumerables localidades del país.

Calvillo, integrante de la asociación civil el Poder del consumidor, agregó que, de acuerdo con cifras de la Universidad de Yale, cada mexicano ingiere 163 litros de refrescos al año, en promedio, lo que coloca al país entre los principales consumidores de este tipo de bebidas en el mundo. Además, a ello se debe aumentar la ingesta de agua embotellada, con lo que también se modifican las formas de hidratación de la población.

Gian Carlo Delgado Ramos, coordinador de la conferencia y perteneciente al CEIICH, retomó el tema del agua embotellada, y tras hacer una proyección histórica, comparó el consumo desde una perspectiva mundial. Aumentó 151 por ciento de 1997 a 2009, es decir, de 80 mil 595 millones de litros en 1997, a 202 mil 606 millones de litros en 2006.

Por otra parte, en 2009, en Estados Unidos se consumían 32 mil 176 millones de litros de agua embotellada; mientras que el de refrescos era de 43 mil 154 millones.

En México, informó, el consumo se elevó de 10 mil 474 millones de litros en 1997, a 26 mil 070 millones de litros en 2009, un aumento de 148 por ciento en 12 años. Enorme, desde el punto de vista económico, pero también grande en términos de impacto ambiental, debido a los desechos plásticos que genera embotellar el líquido.

De acuerdo con Delgado, el mercado mexicano es uno de los objetivos de embotelladores. La Unión Americana se sitúa como la principal fuente de ganancias, seguida de India, China y nuestra nación. “Sólo México y Estados Unidos representan la tercera parte del mercado mundial. No es poca cosa”.

A su vez, Abelardo Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, se refirió al modelo económico del país, del que criticó la política alimentaria.

Luego de señalar la privatización de los bienes públicos y el fenómeno de la emigración campesina al extranjero, con el abandono de sus sistemas productivos locales, abordó la publicidad dirigida a los niños, con la consecuente invasión de espacios públicos.

Según Ávila Curiel, la falta de normas legislativas para regular la publicidad dirigida a los escolares ha propiciado que en las escuelas se expendan alimentos chatarra, incluidos los refrescos negros embotellados. “Uno de 600 mililitros contiene el equivalente a 12 cucharadas de azúcar, sodio y el colorante Caramelo IV, relacionados con sustancias cancerígenas”.

Desde el punto de vista del epidemiólogo, la situación del país en términos de la salud de su población, es difícil de revertir, debido a que niños de seis años de edad presentan daños metabólicos de consideración.

Según un estudio reciente en la población escolar de algunas zonas del Estado de México –que midió la resistencia a la insulina y factores proinflamatorios–, los infantes reportan desnutrición, obesidad y propensión a diabetes, entre otras enfermedades.

En esas zonas se observa un alto consumo de azúcar en bebidas embotelladas y de grasas de mala calidad en escuelas, por lo que es necesario tomar medidas que reduzcan la ingesta de chatarra.

Finalmente, Amaranta Rodríguez Saavedra, documentalista de Cacto Producciones, destacó la manera en que, por medio de videos, tratan de informar a públicos más amplios sobre esta situación que vulnera la salud de los escolares, sobre todo en las zonas rurales.

Hasta ahora, han realizado tres videos sobre el tema que se pueden consultar en Internet (en el buscador de Youtube teclear: detrasdeticinema).

La situación en San Cristóbal las Casas, Chiapas, es delicada. “Cada vez aumenta más la población joven enferma de diabetes”, concluyó.

Sábado 02 de Junio de 2012 12:49

Escrito por agencias

CIUDAD DE MÉXICO, 2 Junio 2012.- Héctor García, considerado uno de los más grandes fotógrafos Mexicanos, murió hoy en la ciudad de México a los 88 años de edad, en su domicilio a causa de una insuficiencia cardiaca, informó su familia.

'El Fotógrafo de la Ciudad' bautizado asi por el ya fallecido escritor Carlos Monsiváis;  fue discípulo de otros grandes de la fotografía como Gabriel Figueroa y Manuel Álvarez Bravo.

Héctor García nació en esta capital en 1923. Estudió en el Instituto de Artes y Ciencias Cinematográficas.

Obtuvo el Premio Nacional de Periodismo en 1958, 1969, 1979. Desde 1945 trabajó como periodista gráfico para diversas publicaciones de México y del extranjero y desempeñó tareas docentes en el Centro Universitario de Estudios Cinematográficos (CUEC), de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Héctor García ha ilustrado numerosos libros, entre los que destacan: Mexique, Editions du Seuil, París 1964; Salvador Novo, Nueva Grandeza Mexicana, Ediciones Era, México 1967; Fernando Benítez, Los Indios de México, Ediciones Era, México 1970.

Realizó, desde 1960, más de 65 exposiciones individuales en México y el extranjero, y participó en otras tantas muestras colectivas. Su obra se encuentra en importantes colecciones públicas y privadas, entre las que destacan las siguientes: Museo Nacional de Antropología e Historia; Museo de la Fotografía, México; Bibliothèque Nationale, París/Francia; The Library of Congress, Washington D.C.,EU; Museo del Vaticano.

Viernes 01 de Junio de 2012 15:09

Escrito por comunicado

México, D.F., 1 de junio 2012.- No hay indicios de que una erupción de grandes dimensiones pudiera ocurrir en el Popocatépetl. El principal riesgo radica en que las expulsiones de ceniza abrasiva obstaculicen el alcantarillado, colapsen techos de viviendas precarias, dañen vías respiratorias y se conviertan en un problema de salud pública.

Giovanni Sosa Ceballos, posdoctorante en el Instituto de Geofísica de la Unidad Morelia, expuso que es baja la posibilidad de una erupción pliniana, fenómeno explosivo caracterizado por grandes volúmenes de magma y columnas eruptivas de más de 30 kilómetros de altura.

Estudios previos sugieren que el sistema magmático del volcán no tiene actualmente un volumen de materia rocosa fundida capaz de generar y sostener algo de tales dimensiones, explicó en la conferencia Evolución magmática durante los últimos 23 mil años de actividad explosiva en el volcán Popocatépetl. Resultados de petrología experimental y variabilidad composicional en plagioclasas, en la Facultad de Ingeniería de la UNAM.

Sosa investiga la evolución de los magmas plinianos y el origen y evolución de los volátiles en los mismos. “Mi propuesta es que los del Popocatépetl han sido producidos por heterogeneidades en el manto, de ahí la variabilidad isotópica”.

El CO2 emanado es producto de la interacción con un magma más máfico que se desgasifica a profundidad y hace que el sistema se enriquezca con el compuesto, añadió el científico, quien trabaja en el análisis de un perfil de la profundidad de las cámaras que forman los estratovolcanes de la Sierra Nevada y su relación con los procesos de fusión parcial de la corteza superior.

Al respecto, explicó que la concentración de volátiles es alterada por procesos de evolución magmática, como mezcla de magmas y asimilación cortical, y añadió que las recientes expulsiones de dióxido de carbono, cloro, azufre y flúor a la atmósfera representan en sí un riesgo, pero se desconoce su origen.

Las evidencias texturales y composicionales de plagioclasas que actualmente se recuperan en las erupciones de ceniza tienen similitud con las de hace 14 mil años (fecha de la erupción pliniana más intensa).

La limitante más importante es que entonces fueron eruptados más de nueve km3 de material volcánico, mientras que hoy ni siquiera hay evidencia de un reservorio debajo del volcán que pueda albergar tal volumen.

Para finalizar, explicó que su trabajo es “investigar la evolución del sistema que originó las erupciones plinianas”; mostró el desarrollo que han tenido en los últimos 23 mil años, e hizo una comparación sistemática de los procesos relacionados.

Viernes 01 de Junio de 2012 10:13

Escrito por agencias

CD. DE MÉXICO, 01 de junio 2012.- Este viernes comenzó oficialmente la temporada de huracanes 2012 para el Atlántico, Golfo de México y el Caribe con un trópico agitado y un pronóstico de que se formen hasta ocho huracanes.

Fuertes lluvias azotaban varias zonas de la Península de la Florida y la región fue puesta bajo alerta de inundaciones desde la medianoche del jueves, mientras en el Atlántico y el Caribe una amplia zona de nubosidad dominaba, según el Centro Nacional de Huracanes (CNH).

Antes de iniciar la temporada, ésta ya entró en los libros de récord por la tormenta "Beryl" que azotó el sureste de Estados Unidos esta semana como la más potente que se forma antes del inicio oficial, y luego de "Alberto", que se formó a mediados de mayo.

Este agitado inicio no significa que vaya a ser una temporada de huracanes “furiosa”, pues las tormentas antes del 1 de junio son comunes, dijo Dennis Feltgen, portavoz del CNH.

Viernes 01 de Junio de 2012 09:43

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Silao, Guanajuato, 1 de junio del 2012.- El Presidente Calderón inauguró la planta que la empresa de llantas Pirelli instaló en el municipio, como se anunció en marzo de 2011.

En sus palabras, destacó que como parte del proyecto del Puerto Interior de Silao, una de las fábricas más importantes del mundo en fabricación de llantas, Pirelli, instaló el complejo más grande de su tipo en toda América Latina, en el que empleará a jóvenes guanajuatenses. Afirmó que la inversión inicial fue de 200 millones de dólares, misma incrementará  una vez que concluya la construcción total de la fábrica, en 2017. Asimismo, detalló que se estima una producción de 5.5 millones de neumáticos, resultado de la utilización de los sistemas más avanzados de tecnología para su producción. Al mismo tiempo, Pirelli mantiene su responsabilidad ambiental, al contar con sistemas de ahorro de energía y de agua que le permitirán ahorrar un 70 por ciento de agua en seis años.

Por otra parte, el Primer Mandatario señaló que la inversión de Pirelli responde al trabajo, las condiciones de infraestructura y la educación de los guanajuatenses, lo que ha hecho de la entidad un centro de calidad para la producción de manufacturas. Luego, informó que Guanajuato es el estado que más universidades ha construido en los últimos años en México lo que, sin duda, atrae a empresas grandes debido a su mano de obra calificada y productiva.

Luego, resaltó que México cuenta posición geográfica privilegiada; ha mejorado su infraestructura, rubro en el que se invierte cinco por ciento del PIB; y que ha implementado políticas públicas orientadas a atraer inversiones a los nichos con mayor competitividad, como el aeroespacial, el de teléfonos celulares, o el automotriz.  Así, en febrero de este año, México se posicionó en el quinto lugar mundial este último sector. Adicionalmente, el Jefe del Ejecutivo informó que 84 de las 100 empresas más grandes del mundo han invertido en México durante los últimos años, lo que demuestra la competitividad de nuestro país en el mundo.

Finalmente, afirmó que las empresas invierten en México porque se producen bienes manufacturados de mayor calidad y a menor costo, de modo que celebró la inversión de Pirelli, pues confirma la productividad y competitividad nacional.