Alumnos del ITG cosechan ostión

Sábado 02 de Abril de 2022 17:10

Escrito por Comunicado

+ Obtienen 5 mil piezas del tradicional producto

GUAYMAS, Son., 2 de abril de 2022.- Estudiantes de la carrera de Ingeniería en Acuicultura del Tecnológico Nacional de México, Campus Guaymas, cosecharon  5 mil piezas de ostión japonés.

El proyecto académico de este cultivo inició el 14 de octubre del 2021, con la siembra de 6 mil 500 semillas, con una talla promedio de 3 milímetros, cuando los estudiantes cursaban el séptimo semestre de su carrera y llevaban la asignatura de Cultivo de Moluscos, que imparte el Maestro en Ciencias. Francisco Javier Pintor Serrano.

A cinco meses y medio, cosecharon organismos con talla comercial promedio de 115 milímetros y sobrevivencia del 77%.

El maestro Pintor Serrano informó que las fechas idóneas para realizar la siembra son a principios de octubre, cuando la temperatura del agua desciende; los organismos se ven favorecidos durante invierno para finalizar con su cosecha a principios de primavera. El proyecto fortalece las bases teóricas del cultivo de moluscos bivalvos, llevándolas a la práctica.

Los estudiantes participantes son Karla Valdiviezo, Carlos Armando Almeida, Marcos Porchas Quijada, Iván Cirerol, Adán Arturo Villelas, Dariana Guadalupe Rodríguez, Luis Ayala y Edmundo Nieblas. Los tres últimos también realizaron su servicio social en este proyecto académico.

EL PROCESO

El cultivo se realizó en un sistema Long-line y entre las actividades realizadas por los alumnos estuvo el conteo de semilla mediante el método volumétrico y gravimétrico, elaboración de sobres para semilla de ostión, siembra de semilla, armado de módulos con cajas ostrícolas (niester), colocación de módulos en el sistema de cultivo long-line, así como la limpieza, mantenimiento y desdoble de ostión durante la etapa del cultivo.