Sonora, segundo productor nacional de carne de cerdo

Sábado 27 de Abril de 2024 21:38

Escrito por Comunicado

+ También sobresale como segundo en producción de huevo

HERMOSILLO, Son., 27 de abril de 2024.- Sonora ocupa el segundo lugar nacional en producción de carne de cerdo y tercero en producción de huevo, debido al alto estatus sanitario con el que cuenta.

Eso permite a la entidad exportar libremente a Estados Unidos, Asia, Europa, África, Oceanía y países del Medio Oriente, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura (Sagarhpa).

Durante 2023, la entidad obtuvo una producción de 738,578 toneladas de diferentes productos, entre las que destaca la carne de cerdo con 314,096 toneladas, cifra que representa el 42.5% de la producción total en el estado y el 17.8% de la producción nacional.

Las especies aprovechadas en el estado son bovinos, porcinos, caprinos, ovinos, aves y colmenas, ya que estas generan cuatro productos que son carne, huevo, leche y miel.

La ganadería bovina se produce en 15.5 millones hectáreas de agostadero y praderas inducidas, donde trabajan más de 28 mil productores con una ganadería extensiva e intensiva y altamente tecnificada.

La entidad destaca en la producción de porcinos y huevo para plato, aportando el 17.8% y el 5.8% del valor total de la actividad pecuaria nacional, respectivamente.