Miércoles 15 de Diciembre de 2010 10:10

Escrito por comunicado

• Este cultivo es representativo de la temporada decembrina, el 50% se cosecha entre los meses de septiembre y febrero, además contiene vitaminas que evitan enfermedades respiratorias.

• Anualmente México produce más de 280 mil toneladas de este fruto; las principales entidades productoras son: Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas.

La guayaba es un alimento auxiliar para la prevención de enfermedades respiratorias, en especial  durante la temporada invernal al proveer de vitaminas, principalmente “C”, “A” y complejo “B”, que refuerzan el sistema inmunológico y evitan la oxidación de las células.

Este fruto, al consumirse con algunos cítricos como la naranja, toronja y mandarina, sirve como un complemento para adultos mayores y niños, toda vez que son la población más susceptible a contraer enfermedades respiratorias, como las provocadas por el virus de la Influenza. 

Además, contienen altos niveles de vitamina “C”, en especial cuando se encuentra verde, lo que ayuda a los organismos a tener una mayor resistencia a infecciones.

La guayaba es un producto representativo de la temporada decembrina, ya que más del 50 por ciento de su producción se obtiene entre los meses de septiembre y  febrero.

Martes 14 de Diciembre de 2010 11:07

Escrito por comunicado

• En su más reciente reporte de producción y consumo de maíz en México, la SAGARPA estima que 2010 cerrará con 24.2 millones de toneladas del grano, 20.4 por ciento más que el año anterior.

• En lo que corresponde a maíz blanco (nixtamal), se maneja el esquema de Agricultura por Contrato, que permite a la cadena productiva operar con certidumbre.

            MÉXICO, D.F, Diciembre 14 de 2010.- El abasto de maíz para consumo humano en México está garantizado. La Secretaría de  Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) informa que para 2010 se espera una cosecha total de 24.2 millones de toneladas del grano, de las cuales se estima que 22.5 millones correspondan a maíz blanco, cifra superior en más de cuatro millones a lo obtenido en 2009 en este segmento.

De acuerdo con el más reciente reporte de producción y consumo, elaborado por la Subsecretaría de Agricultura, la estimación de más de 24 millones de toneladas de maíz para 2010 significaría un aumento de 20.4 por ciento con respecto a 2009.

Cabe señalar que en el periodo 2000-2010 la producción tuvo una tasa media de crecimiento anual de 3.3 por ciento, al pasar de 17.5 millones de toneladas totales a las más de 24 millones de toneladas que se esperan para 2010.

Por otra parte, el Director en Jefe de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), Manuel Martínez de Leo, indicó que sumando la producción de los dos ciclos agrícolas, primavera-verano y otoño-invierno, se tiene un incremento considerable en la producción de maíz blanco, lo que garantiza el abasto hasta enero de 2012.

“Este año hemos tenido menos importaciones de maíz (amarillo) para el sector pecuario, lo que nos da el abasto y una estabilidad para poder funcionar con la oferta de maíz para la tortilla sin llegar a tener incrementos abruptos”, aseguró.

Dijo que ya se abrieron las ventanillas para que a través del esquema Agricultura por Contrato, que conecta oferta y demanda de grandes volúmenes entre productores e industriales, se tenga certidumbre en la cadena productiva del maíz a lo largo del 2011.

Tras señalar que la participación de compras directas del sector nixtamalero con los productores se ha incrementado, puntualizó que se tiene una estabilidad en precios.

“Esperamos que se sigan manteniendo, independientemente de lo que pudiera pasar por las cosechas en otros países; esperamos tener contratadas todas las cosechas nacionales del otoño – invierno, básicamente a finales de enero, y eso nos va a dar una estabilidad” durante todo 2011”, concluyó.

Lunes 13 de Diciembre de 2010 20:46

Escrito por Agencias

+ La Secretaría de Economía dará apoyos como “Mi tortilla” y “Promasa”

          CD. DE MEXICO, 13 de Diciembre de 2010.- Tras el anuncio del aumento en un 40% del kilo de tortilla, la Unión Nacional de Industriales de Molinos y Tortillerías afirmó que se detendrá mientras avancen negociaciones con la Secretaría de Economía para acelerar la entrega de recursos a todos los industriales del sector.

Domingo 12 de Diciembre de 2010 23:46

Escrito por Agencias

+ No se justifica encarecer la tortilla pues el precio del maíz está estable, afirma

            CD. DE MEXICO, 12 de Diciembre de 2010.- La Secretaría de Economía dice que no hay justificación para aumentar el precio de la tortilla y rechazó un incremento como el que anunció el dirigente nacional de estos industriales, que elevaría el costo de ese insumo básico en 4 pesos por kilogramo.

La dependencia puntualizó que no se justifican incrementos sustanciales toda vez que el precio internacional del maíz, a partir del mes de noviembre, se ha estabilizado e incluso ha bajado. Las variaciones de otros insumos que pudieran incidir en la producción no es motivo suficiente para el incremento, añadió.

En un comunicado la Secretaría de Economía reiteró que a través de Profeco monitorea establecimientos que venden este producto para evitar abusos. Exhortó a consumidores a comparar precios para que accedan a aquellos que lo ofrezcan más bajo.

La instancia gubernamental enfatizó que en los últimos años el aumento al precio de la tortilla, en promedio, se ha mantenido por debajo de la inflación. Además, la Secretaría de Economía ha venido trabajando con los industriales del maíz y la tortilla en programas de apoyo para incrementar la producción y tecnificar sus establecimientos.